Tag Archives: kale

Acorn squash фаршированный киноа и кейлом.

IMG_0003

Ингредиенты:

  • Acorn squash, порезанный на половинки и запечённый в духовке (t400)
  • Киноа – отварить в подсолённой воде, на 1ст киноа 2 ст.воды.
  • Кейл
  • Грибы
  • Кукуруза или другие овощи

Пока тыква печётся в духовке и киноа варится, на сковородке поджарить слегка грибы, добавить кукурузу или др.овощи (морковку, н-р), мелко порезанный кейл. Добавить специи на вкус. Потом эту смесь перемешать с готовой киноа.

Когда тыква готова, заполнить её киноа с грибами и овощами. Очень вкусное сочетание киноа и сладковатой тыквы. И море протеина, киноа так вообще содержит полноценный белок.

Сверху я сбрызнула бальзамическим уксусом, но это не обязательно.

Advertisements

Салат из кейла, грейпфрукта, и орехов.

Ингредиенты:

  • Кейл (хорошенько помассировать листья и пока массируете, можно смазать их чуть чуть кокосовым маслом)
  • Грейпфрукт, очищенный от плёнки
  • Орехи и либо сушёная клюква либо изюм
  • Заправка, – White wine vinegar, малиновый соус.

Baked Kale Chips.

Kale chips

Kale chips


Ingredients:

– Kale (Remove leaves from the steam. Wash and dry very well. It should be very dry)

 -Coconut oil (or olive oil). Toss leaves with oil and distribute it evenly with your hands. Continue reading →

%d bloggers like this: